Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
A propos de la Fondation
accueil : Savoir : Alimentation équilibrée

Alimentation équilibrée

Un régime alimentaire équilibré est un régime sain
Pour fonctionner correctement, notre organisme a besoin de tous les nutriments provenant des aliments, à savoir des protéines, des glucides (sucres) et des lipides, plus des vitamines et des minéraux. L’équilibre est le secret pour conserver un poids raisonnable et avoir les meilleures chances de rester en bonne santé.
L’OMS (Organisation mondiale de la Santé) a formulé des recommandations, ventilées en 5 points, qui résument la base de l’alimentation :

  1. Manger approximativement la même quantité de calories que ce que consomme l’organisme. Poids sain = « apport de calories » - « consommation de calories »
  2. Manger beaucoup d’aliments d’origine végétale, légumes, légumineuses, céréales complètes, fruits et noix.
  3. Limiter l’apport de graisses, en privilégiant les graisses insaturées, meilleures pour la santé que les graisses saturées et les acides gras trans.
  4. Limiter l’apport de sucre en poudre (dans l’idéal, moins de 10 g par jour).
  5. Limiter la consommation de sel / sodium, quelle qu’en soit la source.

Un régime équilibré est source de plaisir
Le plaisir et la variété sont importants pour conserver un régime équilibré. Les aliments gras et sucrés sont généralement les meilleurs et peuvent être intégrés à un régime alimentaire équilibré s’ils sont consommés avec modération. Un régime équilibré doit couvrir exactement les besoins de notre organisme, mais il ne doit pas forcément être suivi tous les jours. L’équilibre peut être atteint sur plusieurs jours.

Un régime équilibré pour tous
A toutes les étapes de la vie, quel que soit notre état, nous avons besoin d’un régime alimentaire équilibré, qui peut être adapté suivant les mêmes principes, par exemple :

  • Les enfants et les personnes âgées ont besoin d’un peu plus de protéines et de calcium pour la croissance, le fonctionnement et la régénération. Penser aux œufs, au poisson, à la viande blanche, aux légumineuses et aux produits laitiers.
  • Les étudiants et les familles peuvent trouver onéreux et difficile dans la pratique de manger beaucoup de fruits et de légumes frais. Penser aux fruits et légumes en conserve ou surgelés, qui sont bon marché et apportent autant que les frais au niveau nutritionnel.

Saviez-vous que les sardines en boîte sont une bonne source de calcium? Elles sont peu onéreuses et apportent aussi des protéines et des acides gras oméga-3.