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A propos de la Fondation
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Olivier Mottaz

Alimentarium

De tempérament curieux, Olivier Mottaz fut tour à tour auteur de textes érotiques pour une ligne du téléphone rose, pronostiqueur PMU, enseignant et chercheur en histoire de l’art, responsable de fabrication pour les Editions Slatkine ou encore rédacteur pour une plate-forme dédiée aux loisirs. Il a fondé en 2013 les Editions Stentor. Depuis mai 2017, il est responsable éditorial du eMagazine de l'Alimentarium.

3 articles
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29.07.2019 Olivier Mottaz
Les pieds solidement ancrés dans la terre et la tête dans les nuées, Christophe Schenk, curieux hédoniste protestant, cisèle des vins de haute tenue.
7 min. Soyez le premier à commenter
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25.07.2017 Olivier Mottaz
Quand le souci de consommer ‘sain’ et naturel vire à la manie, comment les orthorexiques décrivent-ils leur rapport à la nourriture ?
5 min. Soyez le premier à commenter
©RMN Grand Palais (domaine de Chantilly)  René Gabriel Ojéda_02-006559.png
09.04.2015 Olivier Mottaz
Comment les artistes de différentes périodes en ont-ils rendu compte?
3 min. Soyez le premier à commenter
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