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A propos de la Fondation
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Un autre regard sur l’alimentation

Dans les différents secteurs de l’exposition, laissez-vous emporter par des démonstrations fascinantes sur l’alimentation et la nutrition.

Animation un autre regard sur l'alimentation
exposition

Un brin de science, un zeste d’histoire, des anecdotes, beaucoup de connaissances : nos experts en mettront plein la vue des petits et des grands curieux grâce à des expérimentations étonnantes !

Les mercredis, samedis et dimanches après-midi dès 14:15 et en continu jusqu'à 16:30 (une animation dure environ 20 minutes).

Les thèmes

 

Du 2 octobre au 29 décembre : Au bout du filet l’histoire de la pêche
Qu’ils soient d’eau douce ou d’eau de mer, les poissons sont une source essentielle de notre alimentation et les êtres humains ont trouvé plein d’astuces pour les capturer. Promis ! Nos guides ne seront pas muettes comme des carpes…

Du 8 janvier au 29 mars 2020 : De la fève au chocolat 
De l’agriculteur au chocolatier, de la fève au chocolat, un savoir-faire sans cesse en évolution pour le plaisir de nos papilles.

Du 1er avril au 28 juin 2020 : Expériences sensorielles
Les cinq sens sont fondamentaux dans notre alimentation: ce sont eux qui nous permettent, entre autre, de ne pas nous intoxiquer. Un aliment pourri a une certaine odeur et un goût qui nous répugne. Il suffit de voir « nos mimiques » … Mais quels sont les aliments qui créent cette réaction de dégoût en nous et pour quelle raison ? 

Du 1er juillet au 30 septembre 2020 : Manger coloré : un défi ?!? 
La couleur des aliments est un aspect important de notre alimentation. Le rouge est, semble-t-il, la couleur qui nous fait le plus envie. Par contre, le bleu est celle qui est la plus rare et la moins naturelle dans l’alimentation et donc, celle qui nous fait le moins envie. Et vous, quelle (s) couleur (s) aimez-vous voir dans votre assiette ? 

Du 3 octobre au 30 décembre 2020 : Viande, abats, gluant et gras 
Certains aliments, adulés par le passé, se retrouvent dénigrés et causent beaucoup de maux dans notre société, sans que nous nous en rendions compte. Essayons de comprendre ce revirement et de nous interroger sur nos dégoûts et phobies.