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A propos de la Fondation
Webseries
Des vidéos, didactiques, qui expliquent, décortiquent, explorent les aspects de l'alimentation avec humour et simplicité.
What the Fork ?!
Un chef passionné et passionnant, quelques grammes d’histoire, un peu d’humour, une pincée d’anecdotes et des ingrédients de saison, telle est la recette des vidéos What the Fork ?!
What the Fork ?! 4 min. 05
Le pain

Qu’on le rompe, qu’on le partage ou qu’on craque pour sa croûte dorée, le pain fait partie de notre alimentation depuis des temps immémoriaux. Rencontre avec un artisan boulanger et coup de projecteur sur les secrets du pétrissage, de la fermentation et de la cuisson : on se lève tous pour le levain !

Tous les épisodes
What the Fork ?!
Le Tartare 3 min. 16
What the Fork ?!
La glace 5 min. 30
What the Fork ?!
Le fromage 4 min 46
What the Fork ?!
Le chocolat 4 min. 07
What the Fork ?!
Le foie gras… sans foie gras 3 min. 39
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Alimentarium Explainer

En matière d’alimentation et de nutrition, il est parfois difficile de s’y retrouver, tant les informations – souvent contradictoires – foisonnent. D’où le pari des vidéos Explainers: une série de films accessibles et ludiques qui, en moins de 120 secondes chrono, détricotent les idées reçues et regorgent d’anecdotes savoureuses. À table !

22 vidéos
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Histoire de Jardin

Le Jardin de l’Alimentarium, c’est toute une histoire. Secrets, anecdotes, conseil : devenez le maître de la terre !

8 vidéos
alimentarium magazine
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