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Indispensables nutriments

Indispensables, essentiels, vitaux : les nutriments sont les briques nécessaires à la construction et au fonctionnement de notre organisme. Faut-il donc enrichir la farine, l’huile ou le sel en micronutriments afin de combattre la malnutrition ? Et les sportifs sont-ils bien avisés d’avaler des compléments alimentaires ?

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12.12.2014 Jacques Décombaz
Il y a vingt ans, nombre de scientifiques l’affirmaient: la biochimie et la nutrition allaient stimuler les performances sportives. Les résultats prometteurs de centaines d’études et la valse des nouveaux suppléments ont semblé leur donner raison.
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11.12.2014 Greg Garrett
Un homme sur neuf - 805 millions répartis dans le monde - ne mange pas à sa faim chaque jour(1). Ils sont deux milliards à souffrir de la «faim invisible» qui les prive des micronutriments, vitamines et minéraux indispensables au bon fonctionnement de leur corps.
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08.05.2014 Annika Gil

Foin de conseils nutritionnels, Détox vous raconte des histoires à manger debout, pour le plaisir d'en rire et de déculpabiliser vos prochains repas. Car en matière de nutrition, les vérités deviennent vite des contre-vérités, au gré des découvertes scientifiques, au fil des rubriques santé et bien sûr, selon les états d'âmes du mangeur.

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