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Saveurs du monde
En voyage aux USA, Marcia Stanley Cuendet est séduite par les saveurs du granola. Un plaisir gourmand qu'elle souhaite prolonger à son retour en Suisse, le pays du muesli. Possible ou pas?
Art & Design
La passion pour la cuisine et pour la bonne chère stimulent les rencontres. Autant de portraits et d'histoires de vie que le photographe Sylvan Müller présente dans ses livres. Un travail minutieux est nécessaire pour que l’esthétisme recherché soit atteint, que les histoires soient vivantes et que l'ouvrage devienne un best-seller.
Art & Design
Ses photographies rappellent des peintures du XVIIe siècle : Katharina Lütscher rend aux aliments leur beauté d’origine.
Saveurs du monde
Pour son dernier repas, le psychanalyste Judd Grill n’hésiterait pas: il choisirait un hot-dog.
Saveurs du monde
La région de Mbarara est réputée pour ses bovins à longues cornes d’Ankole. Ce qui n'a pas empêché l'artiste norvégien Timon Botez de régaler vingt-cinq convives d'un rôti de porc resté dans toutes mémoires. De retour en Ouganda, cinq ans plus tard, il est aussitôt prié de se remettre aux fourneaux. Reste à trouver le morceau de porc...
Saveurs du monde
Noix fumées au romarin, salade d’épinard aux canneberges, ratatouille aux légumes grillés et tiramisu aux noix pour le dessert: ce repas de fête constitue l’apothéose d’un projet de livre de cuisine.
Art & Design
Khanabadosh est un mot persan qui désigne les gens emportant leur logis avec eux. À Bombay, le projet artistique du même nom se consacre à l’harmonie entre la nourriture et la pratique esthétique. Mona Gandhi organise tous les mois un repas de crudités qui remet les comportements de ses convives en question.
Art & Design
Des nappes en poils et en laine, un repas conçu comme un voyage à travers le temps: des étudiants de la Haute École des Arts de Zurich expérimentent des situations et des projets culinaires aussi loufoques que déconcertants.
Saveurs du monde
Si les dreadlocks, le drapeau jamaïquain et le reggae sont des signes distinctifs bien connus des rastas, il en va autrement de leur alimentation.
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