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22 articles
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24.05.2016 Diana Danko
Ils vouent un culte à la fraîcheur, trouvent des arômes de cerise dans leurs cafés. Ils sont peut-être snob, mais troquent volontiers l’élégance d’un costume contre un supplément d’âme : ce sont les coffee snobs.
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23.05.2016 Manuella Magnin
Si la récolte 2015 de vanille de Madagascar, principal pays producteur de cette orchidée aromatique, se monnaie aujourd’hui à quelque 300 dollars le kilo, le goût n’est pas à la hauteur. Explications.
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23.05.2016 Manuella Magnin
L’Assemblée générale des Nations Unies a proclamé 2016 Année internationale des légumineuses. Une manière pour l’ONU de sensibiliser l’opinion publique aux avantages nutritionnels des légumineuses, particulièrement dans le cadre d’une production vivrière durable. 
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09.12.2014 Birgit Albrecht

Chaque année, 90 millions de tonnes de denrées alimentaires sont jetées dans toute l’Union européenne. Soit l’équivalent d’un convoi de camions faisant le tour de la Terre. Les Allemands et les Berlinois en particulier ont décidé de se mobiliser contre ce gaspillage.

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08.05.2014 Patrizia Coggiola
Un cuisinier finlandais et un designer espagnol ont créé une cuisine uniquement alimentée par l’énergie solaire. En fonction de l'ensoleillement, la saveur des plats diffère. Mais comment cuisiner en Alaska lorsque le ciel est nuageux ou qu’il pleut ?
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