
à la une
Renouer avec ses racines de cueilleur
Pour un regard informé, la nourriture est partout.
Concours littéraire pour plumes à l’estomac bien accroché |
Société Maman prend le petit frère par la main. Lui, le grand, se presse d’emboîter le pas de son père. Ils vont bientôt arriver chez les Camenzind... |
Gastronomie Un nom et deux étoiles avec sa lote à l’émulsion de foie gras... |
Société Je dois traverser. Je le sais, je me le répète, mais je n’y arrive pas... |
Société Tout s’annonçait parfait. L’hôtel du bord de lac, le repas, les nouvelles rencontres... |
Tendances Quelles sont vos limites en matière d’alimentation? |
Avis aux maladroits et aux étourdis : en cuisine, les ratages les plus magistraux débouchent quelque fois sur de goûteuses inventions ! Se non è vero, è ben trovato…
Publication
Dis-moi quel est ton ADN, je te dirai que manger…
|
Publication
infoHAFL, Actualités
|
Livre
Tout savoir sur notre alimentation, Pierre, Feillet, 02.2018
|
Livre
Best Before - The Evolution and Future of Processed Food, Nicola Temple, 24.04.2018
|
Livre
Le fromage - Le reflet d’un savoir-faire mondialement reconnu !
|
Livre
Atlas de l'alimentation, Gilles Fumey, Pierre Raffard, CNRS, 2018
|