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Savoir

Toute l’expertise de l’Alimentarium à portée de main. Regroupées par thème et domaine d’intérêt, nos fiches "Savoir" forment une véritable encyclopédie en ligne de l’alimentation et de la nutrition.

L’œuf et le cholestérol

La consommation d’œufs est-elle bonne pour la santé ?

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Agriculture biologique

L’agriculture biologique, un système de production alimentaire du passé pour le futur ?

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Agriculture intensive

L’intensification de l’agriculture : augmenter la productivité et répondre aux besoins alimentaires croissants

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Ève et le fruit défendu

S’agissait-il d’une pomme ?

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L’œuf, symbole de deuil

Un symbole de deuil et du cycle de vie

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La sûreté alimentaire

La sûreté sanitaire des aliments, un enjeu majeur

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La grenade, fruit miraculeux

Symbole de fertilité, de pouvoir religieux et séculier

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L’œuf, symbole de vie

De la source d’une vie nouvelle à la décoration de Pâques

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L’alcool dans les religions

Offrande aux dieux, promesse des cieux, communication avec les aïeux : les multiples visages des boissons alcoolisées

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