Passionnée d’histoire et de gastronomie, Blandine travaille pour l’agence de presse LargeNetwork à Genève. Elle est titulaire d’un Master en journalisme de Sciences Po Grenoble.
5 articles
Gastronomie
À la tête d’un des plus importants élevages caprins d’Europe, Thierry Chevenet a séduit les plus grands chefs de France grâce à son savoir-faire.
Histoire
Servi à toutes les sauces, sain et bon marché, le bulbe est célébré comme un roi à l’occasion de nombreux événements. Tour d’horizon.
Tendances
La prise de nutriments en comprimés s’est développée dans les pays occidentaux, où elle est devenue un réflexe pour un tiers de la population.
Tendances
Un temps relégués aux placards des grands-mères, les bocaux font leur retour. Explications sur les raisons de cette renaissance.
Histoire
Tombante, puis droite comme un ‘I’, la toque a gagné ses lettres de noblesse au 19e siècle et continue de séduire les cuisiniers jusqu’au Japon.
alimentarium magazine
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