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A propos de la Fondation
accueil : Activités : Matinées au junior academy
mardi, jeudi et vendredi
3 h. 30 min. (09:15 à 12:45)
6 – 12 ans
Forfait CHF 360.–

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Matinées au Junior Academy

Disponibilité limitée – Réservez vite !
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Matinées au Junior Academy

Entre jeux pédagogiques et ateliers en cuisine, les élèves partent à la découverte d’aliments en préparant un menu qu’ils mangent ensemble.

Matinées au Junior Academy
mardi, jeudi et vendredi
3 h. 30 min. (09:15 à 12:45)
24 élèves et 2 accompagnants
6 – 12 ans
Forfait CHF 360.–

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Matinées au Junior Academy

Disponibilité limitée – Réservez vite !
Activités écoles
Apprivoiser des saveurs et se raconter des expériences gustatives

Séparés en deux groupes, les élèves passent une matinée interactive et pleine de surprises : pendant que les uns mitonnent une recette avec nos chefs, les autres approfondissent leurs connaissances sur l’alimentation et la nutrition dans les espaces de jeux pédagogiques thématiques, encadrés par leur professeur. Puis, les deux groupes échangent leur poste : chaque enfant a ainsi l’occasion de préparer son propre plat.

À midi, tout le monde se retrouve autour de la table : c’est le moment de partager le repas, aboutissement d’une matinée bien remplie. 

 

Nouveauté : l’atelier Matinées à la JuniorAcademy désormais aligné avec le PER !

Dès janvier 2019, le programme de l’atelier du matin destiné aux écoles s’adapte et propose quatre grands thèmes à choix, en lien avec le Plan d’Études Romand (PER). Une nouveauté qui permet aux élèves de mettre en pratique les notions fondamentales de l’éducation nutritionnelle vues en classe, de manière concrète et ludique. Ainsi, les professeurs peuvent choisir la thématique de l’atelier lors de l’inscription, selon leur préférence :

Départ pour un voyage en Asie à la découverte de l’origine des saveurs ! Salé, sucré, amer, acide et umami n’auront plus de secrets pour les élèves. Accompagnés de l’un de nos chefs, ils partent à la rencontre des subtilités des fruits et des plantes aux saveurs exotiques, des différents types de riz et leurs histoires. Un magnifique voyage pour la tête et l’estomac !
Et si vous revisitiez les recettes originales de la Rome antique, haut lieu de la gastronomie ? Les élèves partent sur les traces d’Apicius, Lucullus et leurs disciples pour recréer l’héritage culinaire de cette période historique. Un voyage dans le temps et au fil des saisons, à la découverte de la restauration d’époque, du thermopolium au triccilinium.
Consommer de manière responsable : mais qu’est-ce que cela veut dire exactement ? Pourquoi consommer des aliments de saison ? Comment limiter les déchets ? Manger bio ou pas ? Et pourquoi préférer une alimentation locale ? Autant de questions qui sont abordées au cours de cette matinée, afin de sensibiliser les élèves aux impacts de nos choix en matière d’alimentation. 

Les élèves, sous la responsabilité de leur enseignant-e et accompagnés de l’un de nos animateurs, iront à la rencontre du maraîcher, Côté Potager (à 50 mètres de l’Alimentarium, du même côté de la route).
Une rencontre riche et éducative, afin de sélectionner des produits du terroir de qualité pour l’élaboration du menu.
En cas de refus de l’école, les enfants pourront continuer à profiter de l’espace jeux de la JuniorAcademy.
Pour fonctionner correctement, notre corps a besoin de nutriments provenant des aliments. Oui, mais lesquels ? Qu’est-ce qu’un « équilibre alimentaire » et comment faire pour le respecter ? Les élèves sont invités à redécouvrir la pyramide alimentaire de manière ludique, à comprendre où se cachent le sucre et les matières grasses et à prendre conscience du rôle des couleurs dans l’alimentation. Un programme riche et athlétique !
 

Informations pratiques

  • Horaires : mardi, jeudi et vendredi de 9h15 à 12h45
  • Prix : forfait CHF 360.- pour 24 élèves et 2 accompagnants
  • Âge : 6 à 12 ans Rendez-vous 15 minutes avant le début de chaque atelier.
Rendez-vous 15 minutes avant le début de chaque atelier. Réservation en ligne indispensable.
Activités
A découvrir

Ateliers inédits, visites guidées captivantes, découverte de savoir-faire oubliés : pour l’an neuf, l’Alimentarium a pensé tout particulièrement aux écoliers.