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A propos de la Fondation
du mardi au vendredi
23.02.202126.02.2021
1 heure (15:00 à 16:00)
dès 9 ans
CHF 30.–

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Tofu mystérieux

Disponibilité limitée – Réservez vite !
Atelier tofu mystérieux Foodacademy
Tofu mystérieux
Cet atelier vous propose de découvrir la transformation du soja, cette légumineuse à la base de tant de préparations culinaires.
Tofu mystérieux
du mardi au vendredi
23.02.202126.02.2021
1 heure (15:00 à 16:00)
dès 9 ans
CHF 30.–

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Tofu mystérieux

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Ateliers culinaires

Votre sécurité et celle de nos collaborateurs est notre priorité. C’est pourquoi toutes nos activités sont adaptées aux recommandations de l’OFSP. Toutes les mesures de sécurité sanitaire sont mises en place pour que vous profitiez en toute sécurité.

Suite aux directives du Canton de Vaud, un maximum de 9 personnes en même temps est autorisé pour nos ateliers à la FoodAcademy.

Cette exploration se poursuit avec une pâte fermentée: le miso.

D’autres préparations mystiques comme la réalisation d’une sauce soja et d’un lait de soja viendront compléter cet atelier aux raisonnantes asiatiques; quoique…

Dans le restaurant de l’Alimentarium, sous la conduite d’un cuisinier professionnel, les ateliers culinaires proposent aux visiteurs, individuels ou en groupes, de participer à la découverte de spécialités et préparations qui nourrissent les sens et la curiosité Tous les après-midi, venez confectionner des spécialités sur un thème mensuel choisi soigneusement par nos chefs.


Horaires : Pendant les vacances scolaires et les jours fériés, du mardi au vendredi, de 15:00 à 16:00
Prix : CHF 30.- par participant
Âge : dès 9 ans

 
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Activités
Ateliers culinaires
Participez à des ateliers et cours de cuisine pour adultes, enfants, groupes, entreprises ou écoles. Au piano les curieux !