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A propos de la Fondation
Podcast
Grain de sel

Le podcast Grain de sel c’est toute une série de réponses à des questions sur l’alimentation et en lien avec notre exposition.  

Aussi disponible sur Spotify et Anchor !

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Est-ce qu’on peut manger des vers de farine lorsqu’on est intolérant au gluten ? Pourquoi certains aliments nous dégoûtent ? Nos conservateurs explorent le vaste panorama, souvent insolite, de l’alimentation humaine et répondent aux colles posées par nos visiteurs.

Qu'est-ce que le dégoût? Grain de Sel, épisode 1

Insectes, légumes à l'aspect peu ragoûtant, substances chimiques... seriez-vous prêt à tout manger? D'où vient cette répulsion que l'on ressent face à certains aliments? Comme pendant de notre exposition temporaire "Beurk ! Yuck ! Igitt ! The food we love to hate", voici le podcast nouveau-né "Grain de Sel" qui, avec ce premier épisode, répond à une question centrale: qu'est-ce que le dégoût?


Aliments dégoutants? Grain de sel, épisode 2

La tournée des aliments étranges commence ! L’épisode 2 de Grain de sel vous en dévoile un peu plus sur cette émotion du dégoût avec deux thèmes bien parlants : le tofu puant et les insectes. À écouter sans grimacer !