April - September:
10:00 bis 18:00
Oktober - März:
10:00 bis 17:00
Erwachsene: 15.– CHF Ermässigt: 12.– CHF Kind 6-15 Jahre: 6.– CHF
Quai Perdonnet 25 CH-1800 Vevey Schweiz
Der ägyptische Kuchen aus der Zeit der Regentschaft von Pepi II. (2251-2157 v.u.Z.) belegt auf beeindruckende Weise die jahrtausendealte Praxis des Vakuumgarens.
Herkunft: Ägypten
Date : 2251-2157 v.u.Z.
Dieses Kochgefäss, ein Schmortopf mit Griff, wurde zur Zubereitung von „olla podrida“ (wörtlich: „Potpourri“ ) verwendet, einem spanischen Gericht aus Bohnen und Fleisch.
Herkunft: Spanien
Date : 1714
Mörser und Stössel aus Metall wie diese werden in der traditionellen Küche des Maghreb verwendet.
Herkunft: Tunesien
Date : 2001
Bauchiges Kochgefäss aus Bronze.
Herkunft: Europa
Date : um 1750
Im antiken Rom nahmen Rituale einen wichtigen Platz ein. Dies ist vor allem der Fall beim Trankopfer, einer tagein, tagaus und insbesondere zu den Mahlzeiten praktizierten Opfergabe. Sie besteht darin, einer Gottheit einige Tropfen einer mit Wasser gemischten Flüssigkeit darzureichen (im allgemeinen Wein, Milch oder Olivenöl).
Herkunft: Italien
Date : um 250 v.u.Z.
In den Küchen des antiken Roms war der Schaumlöffel mit Metallstiel neben weiteren Utensilien wie dem harpago (Fleischhaken) oder der trulla (Kelle) von besonderer Bedeutung.
Date : 3. - 1. Jh. v.u.Z.
Der Schmortopf ist ein Behälter zum Garen von Fleisch.
Herkunft: Schweiz