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Vorteile und Risiken von GVO

GVO – vermehrt im Einsatz, aber in Misskredit

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DASH und MIND – Variationen der Mittelmeer-Diät für Herzkreislauf und mentale Gesundheit

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Die Atkins- und Dukan-Diäten

Atkins und Dukan erfanden proteinreiche Diäten, die Kohlenhydrate einschränken.

AL033-01 Ferme association Terre-de-liens agriculture biologique Haute-Loire 2016

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Biologischer Anbau

Biologische Landwirtschaft – Produzieren wir Nahrung künftig nach einem System der Vergangenheit?

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Der Apfel – Symbol von Schönheit und Zwietracht

Ob gut oder böse – eine Frucht zum Reinbeissen!

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Olivenöl

Der gute Ruf des Olivenöls

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Der Nahrungsmittelhandel und das Angebot

In Industrieländern findet sich ein mehr als ausreichendes und vielseitiges Angebot.

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Der Nahrungsmittelhandel und die Nachfrage

Verbraucher achten bei Lebensmitteln zunehmend auf Qualität.

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Herkunftsangabe auf Verpackungen

Von der Heugabel auf die Gabel, vom Stall auf den Tisch - die Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln