Braten

AL022-05 - Champ oliviers

Wissen

Olivenöl

Der gute Ruf des Olivenöls

AL017-14 Préparation - Cuisson - Cuisinière à induction 372526624_WEB.jpg

Wissen

Garen

Garen macht Speisen bekömmlicher, appetitlicher und schmackhafter

Objekt

Pflanzenfettdose, Nussella

Nussella, die erste Schweizer Marke für Pflanzenfett, wurde 1924 von der Firma Nuxo in Rapperswil (SG) hergestellt.

Objekt

Speisefett, Astra

Das Speisefett Astra diente zum Kochen und Braten.

Objekt

Spicknadel

Mit der Nadel wird ein Braten gespickt.

Wissen

Unter Vakuum verpacken

Konservierung durch Vakuum - Entwicklung eines Verfahrens

Aïd-el-Kébir – Grande – Fête

Wissen

Das islamische Opferfest

Das islamische Opferfest: Ein bedeutendes Ereignis im Zeichen der Fürsorge und Nächstenliebe

Objekt

Saftpfanne

Dieses Küchengerät ist seit dem 12. Jahrhundert bekannt.

Objekt

Grillrost

Grillrost, der horizontal gedreht werden kann.

Objekt

Fettträufler

Der Fettträufler diente dazu, Fleisch mit Fett zu beträufeln. Der trichterförmige Behälter wurde in der Glut erhitzt.