Aktuell im Museum ausgestellt : Bereich Essen
Zuckerbeil
Neuzeit, Europa
AL3369
Das Gerät hat doppelten Nutzen: Mit der Klinge hackte man den Zuckerhut in kleine Stücke, die flache Seite fand als Hammer zur weiteren Zerkleinerung der Zuckerstücke Verwendung.
Datenblatt
- Objekttyp: Schneideutensil
- Herkunft: Europa
- Material und Technik: Holz Metall
- Datierung: um 1650
- Masse: 1,5 x 9,5 x 30 cm
- Gewicht: 250 g
Zu entdecken
Wissen
Die Geschichte des Zuckers
Verschiedene Stoffe werden zum Süssen von Speisen und Getränken verwendet. Über Jahrhunderte hinweg war Honig das Süssungsmittel der Wahl für die Menschen. Zuckerrohr, das zu urgeschichtlicher Zeit in Asien bekannt wurde, hat die Menschen begleitet. Zucker, der im Mittelalter selten und teuer war, wurde im 19. Jh. mit dem Anbau der Zuckerrübe und der Zuckergewinnung in industriellen Raffinerien allen Bevölkerungsschichten verfügbar.
Wissen
Verzicht auf Zucker
Zucker wird für seinen Geschmack geschätzt und war bei den Menschen schon immer sehr beliebt. Während er früher selten und teuer war, ist er heute alltäglich und preiswert. Zwischen Vergnügen und Mässigung ist es nicht immer leicht, einem Berg von süssem Gebäck zu widerstehen.