Aktuell im Museum ausgestellt : Bereich Gesellschaft
Schmalz-Dose, Bell
Gegenwart, Europa
AL6353
Schmalz ist billiger als Öl sowie Butter und lässt sich zudem länger aufbewahren. Deshalb wird diese Schweinefettkonserve als Notvorrat angepriesen.
Datenblatt
- Objekttyp: Konservendose
- Herkunft: Schweiz
- Material und Technik: Papier Schmalz Weissblech
- Datierung: um 1960
- Masse: H 15,5 cm; Ø 10 cm
- Gewicht: 1,084 kg
- Marke: Bell
Zu entdecken
Wissen
Vermeidung von Fett
Je nach gesellschaftlichem Kontext werden Fette als Symbol für Leben, Reichtum, Wohlbefinden, Fruchtbarkeit und Festlichkeit geschätzt. Wegen möglicher Gesundheitsrisiken wie Fettleibigkeit und Herz-Kreislauf-Erkrankungen haben sie heute in den westlichen Gesellschaften allerdings ein eher negatives Image. Grundsätzlich wird daher ein mässiger Verzehr von Fetten empfohlen.
Wissen
Das Schwein
Weltweit wird von allen Fleischsorten am meisten Schweinefleisch erzeugt, über die Hälfte davon in China. Schweine werden im Freien oder im Schweinestall mit und ohne Auslauf gehalten. Ihre Mästung dauert sechs bis acht Monate. Wie sein nächster Verwandter, das Wildschwein, zählt das Schwein zu den Allesfressern. Die Mastbetriebe füttern es mit Getreide sowie den Nebenprodukten der Milchverarbeitung oder Ölproduktion.
