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Nicolas Chatenier

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Nicolas Chatenier ist ein aufmerksamer Beobachter der Küchtentraditionen der Welt und hat in den letzten zehn Jahren mit einigen der besten Köche der Welt zusammengearbeitet. Deren Können bewirbt er über seine Agentur Peacefulchef und sein Restaurant Table Ronde im Pariser Viertel Marais.

3 artikel
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12.12.2014 Nicolas Chatenier
Frankreichs Ansehen verdankt sich zu grossen Teilen seiner Gastronomie. Könnte dem kleinen Peru Gleiches mit dem ceviche gelingen?
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12.05.2014 Nicolas Chatenier
Alexandre Gauthier will seinen Gästen ermöglichen, jenes berühmte Nichts zu entdecken, aus dem alles entsteht.
4 min. Als Erster kommentieren
©Nicolas Chatenier_03-img_apic_20140813_114229-thumb3.png
12.12.2014 Nicolas Chatenier
Das Diktat der Schönheit hat auch die Kochkunst erfasst. Das Foto vom Essen scheint so wichtig wie die Vielfalt kulinarischer Geschmacksnuancen.
4 min. Als Erster kommentieren
alimentarium magazine
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