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Martin Michel

Wissenschaftler

​Martin Michel begann seine berufliche Karriere 1993 als Biologe am Inselspital in Bern. Seit 1995 arbeitet er am Nestlé Research Center. Heute ist er Gruppenleiter am Nestlé Research Center und leitet die Gruppe «Micronutrient Fortification».

1 artikel
©Andreas Kohli_smarties.png
08.05.2014 Martin Michel
2007 mussten die künstlichen Farben durch natürliche ersetzt werden. Aber für das Blau gab es noch keinen natürlichen Farbstoff. Die Kinder protestierten. Eine spezielle Algenart brachte den Durchbruch.
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