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Sinnesvergnügen

Essen mobilisiert und kombiniert zahlreiche Sinnesorgane. Erfahren Sie, wie sensorische Empfindungen und die damit verbundenen kulinarischen Genüsse unsere Persönlichkeit formen. 

8 Artikel
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21.04.2015 Ian Horman BSc, PhD.
Das menschliche Gehirn ist eine der komplexesten Strukturen im Universum. Es enthält rund 100 Milliarden Neuronen, dies entspricht in etwa der Anzahl der Sterne in sämtlichen bislang bekannten Galaxien des Weltalls. Das Gehirn erfasst alles, was sich innerhalb und ausserhalb unseres Körpers abspielt, und sendet Signale aus, um diesen entsprechend zu steuern.
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14.04.2015 Chloé Silae
Was geschieht wirklich in unserem Gehirn, wenn wir im Dunkeln essen? Um mehr darüber zu erfahren, haben wir das Pariser Dunkelrestaurant Dans le noir besucht. Dabei finden wir heraus, wie sich unsere Sinneswahrnehmung verändert, wenn wir nicht sehen, was wir essen.
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14.04.2015 Sebastian Dieguez
Vielmehr hat es sich lange mit ihr vertraut gemacht und sich darauf vorbereitet, nicht nur Teil der Menschheit, sondern auch einer ganz bestimmten sozialen Gruppe zu sein. Es hat dazu seine Mutter als Informationsquelle und Resonanzkörper genutzt und die einströmenden Reize mit all seinen Sinnen erkundet.
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13.05.2014 Andrea Maier

Kleinkinder sind nicht die grössten Fans von Gemüse und essen selten die empfohlene Menge. Jüngste Forschungen zeigen: Das lässt sich ändern.

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08.05.2014 Francesco Panese
Das Baby entwickelt sein Lebensgefühl mit dem Genuss der Nahrung.
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