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Nutztierzucht geht im Allgemeinen einher mit dem Töten von Tieren. Anthropologisch gesehen ist das nicht unbedeutend…
Gesellschaft
Parallel zur Konsumgesellschaft entwickelte sich die Idee, mit seinem Konsumverhalten politisch Einfluss zu nehmen…
Gesellschaft
Unsere Nahrung hält nicht nur physiologisch den Körper am Laufen. Sie ist identitätsstiftend, ein Symbol der Zugehörigkeit…
Gesellschaft
Die Schweiz hat sich eine nationale Identität konstruiert, in der Schäfer und Berghirten eine zentrale Rolle spielen…
Gesellschaft
Heute ist sich die Wissenschaft einig, dass Fleischkonsum in modernen Gesellschaften sowohl für die Umwelt als auch für die Gesundheit der Verbraucher Probleme aufwirft...
Geschichte
Animal Liberation Front (Tierbefreiungsfront), Allies for Liberation, Animal Rebellion: Diese und andere Gruppen rufen zum Handeln gegen Tierausbeutung auf...
Geschichte
Der Begriff „vegan“ ist relativ jung. Deshalb verzichteten viele Menschen seit Urzeiten auf tierische Produkte, ohne sich so zu nennen...
Gastronomie
Ein Name, zwei Sterne für die Entenlebermousse...
Gesellschaft
Alles war vielversprechend: Das Hotel am See, das Essen und die Chance für neue Begegnungen...
Gesellschaft
Mutti nimmt den kleinen Bruder bei der Hand. Der Grosse passt seine Schritte denen des Vaters an. Gleich werden sie bei Familie Camenzind sein...
Gesellschaft
Ich muss da durch. Ich weiss es und sage es mir auch immer wieder, aber ich schaffe es nicht...
Gesellschaft
Wer weiss, was er sucht, findet Nahrung überall
Gesellschaft
Ihr weltweiter Erfolg verspottet Belgier, Ärzte und Gastronomen
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