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Julie Hudry

Wissenschaftlerin

Julie Hudry erwarb einen Doktorgrad in Neurowissenschaften an der Université Claude Bernard University in Lyon (Frankreich) und einen postdoktoralen Abschluss am Montréal Neurological Institute der McGill University (Kanada). Seit 2004 arbeitet sie am Nestlé Research Center.

1 artikel
©Giorgio Pesce Atelier Poisson_pleasure-bomb-choclate.png
08.05.2014 Julie Hudry
Seit über 3000 Jahren werden Kakaobohnen verarbeitet. Die heutige Herstellung von Schokolade ist komplex, die Art, wie wir sie geniessen, nicht minder.
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