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Gartengeschichten

Der Alimentarium-Garten – eine eigene Welt. Seine Geheimnisse, Geschichten und Tipps machen Sie zum wahren Gärtner.

Herbst
Herbstaussaat, Bodenvorbereitung für den Winter, ein so Sauerkraut-Rezept, das die Elsässer Gastro-Asyl in der Romandie beantragen lässt, und vieles mehr: In der aktuellen Ausgabe der Gartengeschichten erfahren Sie, wie Sie Ihren Garten vor dem ersten Frost pflegen!


Sommer
Das Gemüse in unserem Garten ist gekeimt, gewachsen, gereift. Jetzt ernten wir die ersten Früchte, machen ein Ratatouille nach Grossmutterart und wecken Gemüse durch Milchsäure-Fermentation ein, wodurch es ein Jahr lang haltbar bleibt. Als ob die Nachsommerzeit zwölf Monate dauerte...


Frühling
Sie haben den grünen Daumen? Sie sind eher im Gemüsebeet als beim Nordic Walking? Dann ist die soeben erschienene Ausgabe 2 der Gartengeschichten für Sie. Was pflanzen und ernten wir zu Sommerbeginn, welche Gerichte kochen wir mit welchen Blumen? Hier geht’s zum Video.


Winter

Ab wann kultivierten die Menschen Pflanzen? Was bauen wir an, wenn der Winter vorbei ist? Wie sticht man richtig um? Wussten Sie, dass Senfpflanzen Dünger sind? Das alles und noch viel mehr erfahren Sie in der Winterepisode unserer Gartengeschichten.