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Über uns

Christoph Hartmann

Wissenschaftler

Christoph Hartmann begann seine berufliche Karriere 1997 als Ingenieur in der Automobilindustrie. Ab 2006 arbeitete er am Nestlé-Forschungszentrum in Lausanne, wo er die Mechanismen des Nahrungsaufschlusses im Mund untersuchte. Heute ist er Gruppenleiter bei Nestlé F&E China und leitet das Nestlé Food Safety Institute in Beijing.

1 Artikel
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07.05.2014 Christoph Hartmann
Wissenschaftler haben es genau untersucht: Nur wenn die Form stimmt, kann sich der Geschmack der Schokolade perfekt entfalten.
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