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Alimentarium Explainers

Kann man Themen rund um Essen und Ernährung in 120 Sekunden erklären? Die Explainer-Videos versuchen genau das! Die leicht verständliche und unterhaltsame Film-Serie vertieft Ihr Wissen über Lebensmittel und vieldiskutierte Ernährungsphänomene.

Superfoods: Lebenselixier oder Marketing-Konzept?

Sie kommen von weither und sind voller Antioxidanzien; hier erfahren Sie mehr über diese Superlebensmittel!

Superfood
Ein boomender Trend
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Brombeere
Brombeeren, ein delikates und natürliches Hausmittel
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Blaubeere
Die Blaubeere - ein natürliches Lebensmittel mit medizinischem Zusatznutzen
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Granatapfel – die Wunderfrucht
Symbol von Fruchtbarkeit, religiöser und weltlicher Macht
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Kakao und Schokolade
Von der Kakaobohne zur Schokoladentafel
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DETOX. Ernährung: woran glauben?
Ausstellung im Alimentarium vom 18. Mai 2014 bis zum 23. August 2015
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Karotte
Von Gelb bis Orange - die Karotte, eine Produktion im Dienst des Geschmacks und der Farben
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Goldener Reis: Das Gold der Verrückten?

Gegen ein OGM wie den Goldenen Reis mit seinen humanitären Zielen lässt sich wenig einwenden. Greenpeace rüstet aber nicht ab. Absicht oder berechtigte Sorge?
 

Reis
Reis - eines der ersten Getreide für menschliche Ernährung
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Reissichel
Die Sichel buddhistischen Ursprungs wird für die Reisernte benützt.
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Die Geschichte des Ackerbaus
Seit dem Neolithikum führte stetiger Wandel in der Landwirtschaft zum heutigen Ackerbau
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Techniken des Ackerbaus
Ackerbau - Der Tanz der landwirtschaftlichen Maschinen
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Löffel
Dieser tiefe Löffel aus Indonesien wurde zum Schöpfen von Reis benutzt.
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GVO – eine Definition
GVO – Begriff für eine Vielzahl unterschiedlicher Techniken
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Vorteile und Risiken von GVO
GVO – vermehrt im Einsatz, aber in Misskredit
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